Tổng hợp những thực phẩm tốt cho tim mạch

Bạn cần xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh nếu muốn có một trái tim khỏe mạnh. Bài viết dưới đây Doisongsuckhoe24h sẽ cho chúng ta biết thêm về những thực phẩm tốt cho tim mạch và chế độ ăn uống khoa học.

Vài nét về bệnh tim mạch

Các vấn đề về tim và mạch máu là một phần của tình trạng bệnh lý phức tạp được gọi là bệnh tim mạch. Nó có thể liên quan đến các vấn đề như suy tim, đột quỵ, đau tim hoặc đau ngực. Mạch máu bị tổn thương hoặc tắc nghẽn thường xuyên xảy ra trong bệnh tim mạch, làm giảm lưu lượng máu đến tim và các cơ quan quan trọng khác. Bệnh tim mạch thường do lựa chọn lối sống không lành mạnh, tiểu đường, huyết áp cao, hút thuốc, sử dụng rượu, thừa cân và di truyền.

Các loại thực phẩm tốt cho tim mạch

Dưới đây là các thực phẩm tốt cho tim mạch và có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của chúng ta:

Cá hồi và cá ngừ

Thường được coi là hai trong số những loại cá tốt nhất cho sức khỏe tim mạch là cá hồi và cá ngừ. Điều này là do chúng rất giàu axit béo omega-3, đặc biệt là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA), có nhiều lợi ích: giảm cholesterol máu, giảm triglycerides, giảm viêm nhiễm, giảm huyết áp, cải thiện chức năng mạch máu…

Yến mạch

Một trong  số những thực phẩm tốt cho tim mạch thì yến mạch rất giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ beta-glucan. Bằng cách giảm mức cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu, chất xơ này đã được chứng minh là giúp kiểm soát cholesterol trong máu. Ngoài ra, nó có thể làm tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt).

Chất xơ beta-glucan của yến mạch đã được chứng minh trong một số nghiên cứu là giúp hạ huyết áp, kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch liên quan đến huyết áp cao.

Quả óc chó

Một lượng lớn chất xơ, kali và magie được tìm thấy trong quả óc chó, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và tăng cường sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, chất xơ giúp mạch máu linh hoạt và giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu.

Cà chua

Lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh, có thể được tìm thấy trong cà chua. Bằng cách giảm viêm và tăng cường chức năng mạch máu, lycopene có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, cà chua còn chứa chất xơ, giúp giảm cholesterol trong máu và giữ lượng đường trong máu ổn định. Ngoài ra kali có trong cà chua có tác dụng hạ huyết áp, đặc biệt là huyết áp cao.

Dâu

Nhiều chất chống oxy hóa có trong dâu tây, bao gồm vitamin C và anthocyanin, giúp bảo vệ các tế bào tim mạch khỏi tổn thương oxy hóa. Quả mọng chứa chất chống oxy hóa có khả năng giảm viêm trong cơ thể, điều này cũng tốt cho tim. Dâu tây giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, giảm cholesterol và cung cấp chất xơ.

Khoai lang

Vì chứa một số chất dinh dưỡng tốt cho tim nên khoai lang có thể được coi là một thành phần của chế độ ăn có lợi cho tim. Chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan có trong khoai lang. Khả năng của chất xơ hòa tan làm giảm nồng độ cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu góp phần kiểm soát cholesterol trong máu.

Tuy nhiên, bạn nên chế biến khoai lang một cách lành mạnh để có được những lợi ích tốt cho tim mạch, tránh sử dụng nhiều dầu mỡ và chất béo bổ sung như bơ và kem. Khoai lang có thể duy trì giá trị dinh dưỡng và giảm lượng calo bằng cách nướng hoặc hấp.

Quả mọng

Các chất chống oxy hóa như anthocyanin, quercetin và resveratrol có nhiều trong quả mọng. Những chất này hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương gốc tự do đối với các tế bào tim mạch. Quả mọng chứa chất xơ, làm giảm cholesterol trong máu và giữ lượng đường trong máu ổn định. Quả mọng có thể làm cho mạch máu linh hoạt hơn và giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu.

Cà rốt

Cà rốt là nguồn cung cấp chất xơ rất tốt. Beta-carotene, một loại vitamin A có trong cà rốt, có thể giúp bảo vệ tim bằng cách ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol LDL. Ngoài ra còn có kali, một khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của tim và mạch máu. Kali tốt cho sức khỏe tim mạch và làm giảm huyết áp.

Đậu đen

Đậu đen là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, có thể dùng thay thế cho thịt đỏ và có thể làm giảm lượng chất béo bão hòa hấp thụ vào cơ thể. Đây có thể nói là một trong những thực phẩm tốt cho tim mạch mà bạn cần thường xuyên bổ sung cho cơ thể của mình.

Một số lưu ý trong chế độ ăn dành cho người bệnh tim mạch

• Lượng muối nên được giữ ở mức tối thiểu để kiểm soát huyết áp.
• Giảm lượng cholesterol và chất béo bão hòa bằng cách tránh các thực phẩm chứa nhiều chất này, chẳng hạn như thịt đỏ và thực phẩm béo.
• Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ để giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu.
• Hạn chế đường và thực phẩm có chứa nó có thể giúp bạn duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh và ngăn ngừa tăng cân.
• Giảm lượng caffeine và đồ uống có cồn vì cả hai chất này đều có thể làm tăng nhịp tim và hạ huyết áp.
• Tập thể dục thường xuyên là điều cần thiết để duy trì sức khỏe tim mạch. Tập thể dục hàng ngày làm tăng sức đề kháng của cơ thể và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào về chế độ ăn uống, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, đặc biệt nếu bạn mắc bệnh tim mạch hoặc các yếu tố nguy cơ khác.

Trên đây Doisongsuckhoe24h đã bật mí chi bạn tổng hợp những thực phẩm tốt cho tim mạch, hy vọng răng nó có ích đối với quá trình bảo vệ sức khỏe của bạn và những người thân xung quanh.